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冬瓜薏米汤(5/8)
排骨洗净，加清水泡去血水或下锅焯水。
冬瓜去籽留皮，洗净切块。
薏米洗净。
锅中加入足量清水，放入排骨，冬瓜和薏米。
加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转小火再煲30分钟左右。
下汽后，拿掉气阀开盖，调入盐和鸡精。
盛入碗中即可享用。
清淡可口。