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三鲜米线(11/12)
酸菜泡椒切丁、老姜切颗，备用
酸萝卜切丝，备用
番茄、黄瓜、火腿肠，切片。香葱切颗
香菇、平菇、金针菇、豆芽，洗净。菇类切细
鱼丸、干黄花泡一下，豆皮切丝
白菜洗净，掰小块，备用
锅里倒少量油，加入酸菜、姜、泡椒，一起翻炒出香味。
炒香后加入一半的番茄，大火一起炒一分钟，然后加入大量的水。水要多一点，不然煮了东西后容易浑汤
按食材的属性，依次加入。加入鱼丸、黄花、菇类、豆芽、酸萝卜，一起熬制大概10分钟。加入鸡精、味精、胡椒、食盐。米线清洗一下，加入米线大概烫30秒钟，起锅。把干货全部放碗里去，我做的两人份，分别装成两碗。锅里留着汤，加入火腿肠、白菜，煮两分钟，然后加入剩下的一半番茄片和黄瓜片，煮一分钟钟。
最后，摆盘、盛汤……
撒上葱花，大工告成✌✌✌
来一张成品图，味道很不错哦！