把面包片用刀将边框完整割下来，将面包边框放入热油中，将鸡蛋打入其中，撒入少量食盐，用筷子轻轻搅拌，半分钟后把面包片中间部分盖到鸡蛋上面，半分钟后翻过来，两面均变成金黄色即可，盛出备用。
将另一个鸡蛋打入碗中，放入少量食盐和细辣椒面，充分搅拌，将第二片面包片正反面粘满蛋液，放入烧好热油的锅中，正反面煎至金黄色即可，盛出备用。
将肉片放入剩余的蛋液中，待肉片正反面充分粘满蛋液，放入烧好热油的锅中，蛋液包裹肉片，肉片特别软又嫩，两分钟后，肉片盛出备用。
菜板上铺层保鲜膜，将中间有煎蛋的面包片放到上面、挤上沙拉酱、铺肉块、铺生菜、铺圣女果片、铺黄瓜片、挤第二次沙拉、盖第二片面包片，用保鲜膜包裹好三明治，菜刀平行面包片边对称切下去，如图。
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