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超简单：番茄鸡蛋银鱼辣木叶面(10/10)
银鱼用冷水泡发。
番茄去蒂，切成小块。
鸡蛋打入碗中，加少许盐和香油。
鸡蛋打散成蛋液。
备两口锅。一口锅加入900毫升水、少许盐，煮沸后加入辣木叶挂面，煮至面条完全变软。
另一口锅加入600毫升水，煮沸后加入番茄块再次煮沸。
将蛋液浇至番茄汤中。
汤中加入银鱼，再次煮沸。熄火，加适量盐、少量香油，略搅动。
将面条捞出，盛入两个碗中。
将番茄鸡蛋银鱼汤盛入面条碗中，即可食用。营养丰富易消化，老少咸宜。