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玛格丽特饼干(0/9)
准备低筋面粉100,玉米淀粉100,过筛并混合均匀
准备糖粉60g(可根据自己口味增加或减少糖粉用量)
黄油100g,室温软化
煮两颗鸡蛋,取蛋黄备用
蛋黄用过筛网过筛,可用手指或勺子按压过筛
软化后的黄油加入事先准备好的糖粉和食盐,搅拌均匀,用打蛋器打发至蓬松状态
把过筛后的蛋黄倒入黄油糊中,搅拌均匀
搅拌后的面团揉匀,分成小份,揉成小团子,放在烤盘上,手指一压就会出现自然的小花裂纹
烤箱170度预热,上下管加热,烤15-20分钟即可