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蔓越莓饼干(2/17)
准备食材
黄油切小块。室温软化(软化，不是融化哦)
把糖粉加入黄油中，用筷子搅拌均匀。看不到糖粉。
用电动打蛋器打黄油，体积变大。
加入蛋液，继续电动打蛋器打，使蛋液和黄油融合在一起。
蔓越莓干洗干净后，用刀切碎。
切碎的蔓越莓加入黄油容器中。
继续用电动打蛋器打30秒即可，让蔓越莓和黄油均匀混合在一起。
筛入低筋面粉，用筷子搅拌。再揉成团。
揉成团后用保鲜膜包起来，按压做出长方形来。
整形后放入磨具中，要包上保鲜膜再放入磨具哦。放入冰箱冷冻室冻1小时。
从冰箱取出，用刀切片，不要太厚。
切好的饼干，放入有锡纸的烤盘中，间隔一点距离，烤箱150度预热5分钟，烤盘放入烤箱中层。150度烤15-18分钟，(根据自家的烤箱性能)注意观察颜色。
出炉后戴好隔热手套取出烤盘。
放在烤网上晾凉。
泡杯花茶，下午茶开始。
要不要来一块(^_^)