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四季豆焖面(6/8)
和面时放点盐，醒半小时，这空档切五花肉，洗菜，手擀面，切的短些。
把五花肉切片，放生抽料酒香油腌一下备用
四季豆切成寸段
锅烧热，放稍许花生油，葱姜蒜爆香，煸炒五花肉。
放适量盐，加入热水，刚没过豆角就好。
大火烧开煮两分钟，然后把面平铺在豆角上。
先大火焖三分钟，改小火焖，直到锅底剩下稍许汤或油。关火，再焖两分钟。
最后搅拌均匀，点香油，出锅。