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小鸡炖蘑菇的一般做法(1/7)
备料：鸡肉化冻，蘑菇切块，酱油，料酒，花椒粉，盐，十三香混合成调味汁。
制作：放少许盐，稍微炒一下鸡肉，到表面变熟。
制作：把鸡肉和蘑菇倒进炖锅，放凉水和调味汁和豆豉，汤面盖过鸡肉。
制作：洋葱切丁炒出香味后倒进炖锅里，不过这次忘了买洋葱了。
制作：盖上盖子炖一个小时。中火煮开后换成小火。可以在中途尝一尝汤，过咸或过淡都可以调整。
完成了。
完成了。吃不完的放进冰箱，不然很快就会变成细菌培养基了。