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广东早茶必点的~荷香糯米鸡(15/16)
糯米泡两小时左右，加末过米多一点点的水上蒸锅蒸熟。
鸡腿4只，腊肠一条。虾米一把，香菇几朵~按喜好来哈。喜欢吃就多放点。
拆骨~~就是鸡腿骨头那用刀划一圈，竖切一刀把肉与骨切分离，然后用到别顶着骨头压力下来就行了。。。。表达能力有限，不会的话可以百度一下视频哦~非常简单。
鸡肉切成大点的块。吃起来才爽哟~家里做料是足足的~~
加入姜末，蒜末，蚝油，生抽，生粉腌制半小时以上。
泡好的香茹切片。
蒸好的米饭是偏硬的为佳哈。
温水泡好荷叶。冼干净备用。
锅炒热油。炒香鸡肉。
把肉拨到一边，加入虾米、香茹、腊肠。适量盐炒香。
加入蒸好的饭。炒均匀。
加入少许的生抽上色。
开始包饭啦~~荷叶的光滑面包饭哦。
包好上蒸锅蒸30分钟即可。可以再焖半小时再开盖。
好香~
开吃咯~~饭量小的一个就管饱。饭都不用做了，哈~