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牛奶布丁(
7
/12)
牛奶加糖隔热水将糖融化,放凉待用
吉利丁粉放入20克水浸泡十分钟左右
浸泡好的吉利丁粉隔热水融化,直到变成液体状
融化好的吉利丁粉与牛奶混合搅拌均匀
将牛奶混合液放入硅胶模具三分之二左右的份量,留下一点牛奶待用,盖保鲜膜放冰箱冷藏到表面稍微凝固(牛奶不流动)
树莓放入小筛子中搅成汁与果肉分离(可以用自己喜欢的水果代替树莓)
将果汁与果泥倒入余下的牛奶中搅拌均匀
将果汁牛奶混合液放入已表面凝结的布丁上,盖好保鲜膜冻藏一个晚上。
两色巧克力装裱花袋中隔热水溶化
小布丁比较软要轻轻脱模,用剪刀在裱花袋中剪个小口,分别点上眼睛,胡子和蝴蝶结上的装饰
没有模具也可以用各种杯子装好,按以上步骤操作,一样美美的
成品