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鲍鱼苦瓜排骨汤(6/6)
家乡“汫洲”增氧活寄鲍鱼，洗刷干净壳，鲍鱼肠。
黄豆开水泡10分钟，洗干净。跟排骨，鲍鱼一起放进电饭煲。
一个小时左右加入苦瓜，苦瓜不用太早放进去，煲太久苦瓜变黄，软烂不好夹。
接下来就交给时间，30分钟后就加点盐，把小芹菜切碎，撒进去就可以。
盛出来，开吃。
装碗，一口汤，清甜苦甘，给闷热的夏天带来不一样的感觉。