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送给有土豆情节的你---干煸土豆条(6/6)
土豆去皮，洗净，切成方条。
干红椒用纸擦净
剪成细细的条备用。注意剪的时候比较均匀是比较好的哦，看上去比较有美感。
土豆条放置约20分钟左右，让水分散失一下，或用厨房用纸吸干些。 调入少许面粉，混合均匀。
锅中加入多一些的油，烧至7-8成热时，将土豆条放入锅中。 中至大火炸约4分钟左右，期间要轻轻翻动土豆条。
将炸至外表浅黄的土豆条捞出，锅中火关掉，放置约2分钟后，再次将火调至中火，把土豆条二次入锅炸约1分钟即可。 锅中剩下少许油，下入干红椒条和白芝麻，炒香，最后加入土豆条和适量盐，混合均匀就可以出锅了。