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紫薯一口酥(11/12)
所有材料称好，紫薯蒸熟压成泥。
紫薯泥加上炼奶和糖粉，搅拌均匀，紫薯馅部分完成！
黄油温室软化后切成小块，鸡蛋打散。
低筋面粉过筛备用。
将软化的黄油和鸡蛋倒入过筛好的低筋面粉里，蛋液分次加入，最后剩一点蛋液留着等会可刷表面。
将加入黄油和蛋液的低筋面粉揉成面团，不用特结实，成团即可，揉好放冰箱里冷藏半小时。
冷藏半小时后的面团擀成自己喜欢的厚薄程度，记得铺上保鲜膜。
放上紫薯馅。
借助保鲜膜顺势卷起来，轻轻握实。
卷好切成小块。烤箱预热上下火180度10分钟。
刷上蛋液撒上白芝麻，放入预热好的烤箱里中层180度烤20分钟，表面略微金黄色即可。
一口一个，好满足！