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茭白炒蛋(8/11)
茭白洗净、切丝
鸡蛋加少许盐和料酒
打散
蛋液内加一大勺清水，也可以加牛奶
锅内热油，煸炒茭白丝
煸至八分熟，盛出备用
锅内再倒油，中火倒入鸡蛋液，慢慢翻炒
鸡蛋炒散，未完全凝固
加茭白丝继续翻炒
关火加盐、鸡精，撒葱花
完成！是不是很简单⊙▽⊙