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奶香浓郁哒---花生雪糕(4/14)
将牛奶和淡奶油倒入料理盆中，混合均匀
加入细砂糖，用手动蛋抽搅拌至完全溶解
加入玉米淀粉
加入奶粉，彻底拌匀至无颗粒状态
将拌匀的液体倒入奶锅中，小火加热，并用刮刀不停的搅拌，以免结块或是粘底
加热至液体变稠，粘稠度与炼乳类似
能挂壁，能划出痕迹，即可离火，离火后需再搅拌一下，因为锅底很热，可能会不均匀
完成后，过筛一次，可以去掉一些疙瘩颗粒，之后自然冷却至室温，热着进冰箱，不环保
将花生烤熟，去皮，压成花生碎，颗粒可以大一些，这样比较有口感，一旁备用
模具中放入冰棍
撒上花生碎
一切准备好后，将花生碎倒入冷却的雪糕液中，切不可提前，早放会变软，极其影响口感
快速拌匀
迅速倒入模具中，入冰箱冷冻，3-6小时后，冻硬即可食用