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蔚县黄米煎糕(15/16)
黄米面准备好
晾温水
一点点加水，和面到图示程度，一攥就可以粘到一个团就可以了
放到笼屉平铺蒸熟
土豆切片蒸熟做馅
熟土豆切丁拌料酒酱油，胡椒粉，花椒粉
黄米面蒸好出锅
垫上屉布捶打捶打捶打
还未成型
雏形
这样就可以包馅了
做辑子
韭菜放进土豆里，放早了容易出水，捏扁辑子包馅
包好的糕糕
用油煎一下
不用时间太久，绷皮了就好了，太美了，比耳朵眼好吃多了