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巧克力糖浆(2/3)
牛奶和淡奶油一起倒锅里,加热但不要煮开。
加入可可粉,砂糖,如果喜欢更偏苦或偏甜一点的,可以在根据自己的口味加减糖量,一直不停搅拌,直至没有小疙瘩,注意千万别糊锅,控制好火候,我用的不粘锅,这个过程很漫长,大概需要30分钟左右,甚至更长,搅拌到锅里液体变得粘稠,就可以关火了。
提起硅胶铲,上面可以粘到糖浆,是慢慢流动,待晾透就可以装到容器里,是不是没有想象的那么复杂。大夏天的,平时会一些做雪糕,当然我做的全是巧克力味的,里面加的巧克力糖浆就是自己做的。