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蔓越莓饼干(8/9)
称量好所有原料，黄油冷却至手指按动，切成丁，蔓越莓切成丁，面粉过筛。
电动打蛋器低速搅拌黄油，加入糖粉，刮刀搅拌均匀。
电动打蛋器先低速搅拌，后中速搅拌至黄油体积增大，颜色变白。分三次倒入全蛋液，中速搅拌均匀。
倒入蔓越莓丁，电动打蛋器中速搅拌均匀。
分三次倒入奶粉和低粉，刮刀搅拌均匀
下面平铺一层保鲜膜，放入面团，整成方形，上面铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀薄。
擀成厚薄一致的面皮后，放入冰箱冷冻二十分钟。
按模，放入烤盘油纸上，块与块留有间隙。
烤箱预热，上下火165℃，中层烤20分钟即可，拿出来凉透。