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青椒塞肉(3/4)
青椒去头，肥瘦肉，（夹心肉最佳）姜葱切末，倒入生抽朝一个方向搅拌好，塞进青椒内备用
热锅，少许油，青椒全身煎成虎皮状（如果怕肉散开可以下锅煎的时候先竖起煎肉末那头，再煎青椒面）
倒入适量水（越过青椒）老抽，大火烧开，小火闷10分钟，加入鸡精
盛出，装盘，加入剩余汤汁，超级下饭（简单好学的一道可以拿出手下饭菜）