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板栗烧鸡(2/7)
把三黄鸡切成块 葱切段 姜切片 大蒜切沫
将鸡块下锅焯水 变色捞出
准备油锅 油温八成热 放入板栗 五分熟捞出
锅里留油 将鸡块倒入 锅中翻炒，待水分煎干，变色后捞出备用
锅底留油，放入葱姜蒜八角 冰糖 番茄酱 倒入生抽 最后放入鸡块翻炒
加入清水 以盖过肉三分之二为宜 加入板栗 盖盖 煮20分种。
待汤收干 加入大蒜叶 焖两分钟 翻炒收汁 最后滴入麻油 即可。