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芋头香菇烧鸡翅(4/14)
准备鸡翅中。
清洗干净，有毛的拔净，在鸡翅两面斜划两刀，以便更好腌入味。
用上述腌肉料拌好，腌制1小时。
香菇泡发好，洗净。
准备芋头。
芋头去皮洗净，切成小块。
小葱1根,姜5片。
香菇攥一下水后，切成与芋头等大小的小块，葱切寸断，备用。
起锅热油，放入大料1个，花椒10多粒爆香。
鸡翅中途半小时翻拌一下，再过半小时腌好。
爆香大料花椒后，放入姜片、葱段炒香后，放入鸡翅，两面煎一会。
翻炒一会后，加入香菇、芋头，添入基本没过食材的清水，大火烧开。盖盖烧至，转中小火，烧25分钟左右。
开盖收汁渐浓。
装盘，再撒上少许香葱段，快来吃吧，好下饭哦！