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【当没有喜茶】还有苦怒哀乐茶(4/16)
把芝麻小火炒熟，放凉后备用。
把熟芝麻放进破壁机打成膏状。这个需要一点耐性，需要把芝麻从粉状，推成细滑的膏状，期间需要多次开关破壁机或者料理机，把粘在刀片的芝麻粉用筷子推散，直至打到顺滑位置。
称50g奶油奶酪和30g牛奶。
奶油奶酪隔热水软化。
将牛奶分三次加入奶油奶酪，打至顺滑无颗粒
混合好的芝士牛奶糊。
准备好四种茶底的材料：绿茶包、冰冻菠萝啤、五花茶药材、冰冻西瓜。绿茶泡好出位后，加少许蜂蜜/果糖/细砂糖/不加 调到你最喜欢的味道，放入冰箱冷藏。五花茶煲好后（不加任何调味），放入冰箱冷藏好。西瓜打成西瓜汁，也要冷藏哦。
淡奶油加入细砂糖，隔冰袋打发。因为是夏天，就算是空调房，淡奶油还是隔个冰袋才会打发到最好的口感。
打至7、8成发。
取些许打发好的淡奶油，加入芝士牛奶糊中混合均匀。
再把芝士牛奶糊倒入剩余的淡奶油中，切拌均匀，这样原味的芝士奶盖就做好了。
取一份奶盖与些许芝麻膏混合均匀，做成芝麻味奶盖。
苦怒哀乐茶都冻好了。
在茶底表面挤入各种口味芝士奶盖就行啦。
最后在西瓜汁、五花茶、菠萝啤的奶盖上，分别撒上辣椒粉、爆炸糖和蔓越莓干即可。
苦茶——苦到爆炸（五花茶茶底Mix爆炸糖奶盖）：细腻的奶盖中，马上是爆炸糖在口腔微爆跳动的感觉，苦苦的五花茶马上把你拉回现实中，人生哪！ 怒茶——怒火街头（西瓜汁茶底Mix辣椒粉奶盖）：冰镇过的西瓜汁清甜细腻，微咸的奶盖又冲了一口带着辣香味，绝对要在街头上来个暴走。 哀茶——水逆乌云（菠萝啤茶底Mix芝麻奶盖）：菠萝啤是大学时期的装B的恩物，一口把乌云奶盖喝了，我的水逆也就结束了。 乐茶——苦中作乐（绿茶茶底Mix海盐奶盖）：平淡也是一种福气啊。