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干豆角烧肉(3/9)
后腿肉，把肥瘦分开切成小块，姜蒜切好
配料合影
热锅倒入适量食用油，中火偏大，油温热后放入姜蒜和肥肉煸炒
炒到感觉油腻的油已经出来大部分
加入瘦肉继续炒，炒至瘦肉全部变白
放入少量醋，大概一小勺的量，让肉质鲜嫩，加入一勺糖，调香味，大概炒半分钟，加入红烧酱油和盐,料酒，翻炒大概半分钟
加水刚好把肉没过，调中小火
加入了泡好了的干豆角，着急可以做菜前热水泡。水到这个感觉到时候可以大火收汁了
Duangduangduang，完成