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一口酥#有颜值的实力派#(
6
/20)
油皮所需材料全部混合揉成面团后放入厨师机揉出手套膜(手揉也可,就是时间长些)
油酥材料混合揉成团
油皮、油酥揉好后盖上保鲜膜醒30分钟
油皮,油酥均匀分成20等份
油皮按扁放上一个油酥
包住收口朝下
擀成牛舌状(椭圆形)
卷起
盖上保鲜膜静止20分钟醒一会
醒好后在擀成牛舌状
卷起
在盖上保鲜膜静止20分钟
醒好后取一份擀成牛舌状撒上白糖或葱粒或椒盐或果酱或豆沙等等
取一边对着到三分之一处
再取一边对折
擀成长方形
表面刷上蛋液洒上芝麻
烤箱220度预热10分钟,220度烤18分钟(根据自家的烤箱来调整温度)
一口酥就是这么的酥,咬一口酥的到处都是渣
酥脆、美味