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【火影忍者】一乐拉面的秘密(2/13)
准备好所有材料。
鸡蛋煮熟后剥壳,将40克味淋、20克生抽、糖、盐放锅里烧开后倒在碗里,把鸡蛋放碗中浸泡备用。
将鸣门卷煮熟备用。
猪肉用棉绳绑紧。
锅里放油烧热,将猪肉放进去 小火煎一下四周,再倒入老抽煎至上色。
将煎好的肉解开棉绳,切成片。
再放进煎锅里煎熟。
将春笋洗净切片
将菜心从中间切开去,葱切碎。
取50克猪骨汤,加入20克老抽和30克味淋烧开后,下切好的春笋片、菜心煮1分钟左右捞出备用。
将300克猪骨汤烧开,把拉面放进去煮,中火煮开后将剩下的猪骨头汤分2次加进去,拉面煮好后过凉水,沥干水份。
将拉面装在碗里,倒入锅中的骨头汤。
再依次放入切开的鸡蛋、春笋、呜门卷、菜心,紫菜立在碗边,最后撒上葱花即可。