海鲜老友粉(15/16)
番茄切块备用
豆鼓,蒜瓣,小米椒,切好备用
酸笋,酸菜洗好切好别用
虾鱿鱼洗干净切好备用
花甲螺也洗干净备用,所有的材料都准备好了准备开始做美味可口的海鲜老友粉
热锅下油先煸炒豆鼓,小米椒,蒜米,
等编出鲜味就倒酸菜和酸笋
1分钟左右继续放番茄翻炒
继续加入花甲螺炒两分钟
再加入虾和鱿鱼翻炒一下
加水大火煮开
盖上锅盖焖煮至煮沸腾
煮沸腾后加入少许蚝油.鸡精.糖.盐调好味
关小火慢慢煮,这时候可以去准备河粉了,也可以放河粉小火慢慢煮一下,依照个人口味,我不是很喜欢吃煮得烂的河粉
我喜欢拿个碗把河粉垫底然后上面浇汤的食用方法,这一步可以根据个人喜好来做
河粉垫底上面是上汤,一碗美味的海鲜老友河粉出锅了,好吃得停不下来