樱桃糖水(1/7)
先将樱桃反复冲洗干净
将樱桃去核,网上有去核的妙方,不过我不太会用,还是用的笨方法,一个个剖开去核的
锅中加入适量水,并加入冰糖,最好用那种黄晶冰糖,就是淡黄色的冰糖,超市就有卖,一边加热一边搅拌至全部融化,
水开了之后放入去核的樱桃,继续加热,加热的时候不要搅拌,最好开盖煮,因为随着不断加热,酸涩味就跑出来了
加热至沸腾,然后关小火,开盖再煮8-10分钟左右,晾凉了盛出来就可以吃了。
煮过的樱桃虽然颜色不那么鲜艳了,但是口感很Q,酸酸甜甜的宝宝很爱吃!
老人和孩子都可以吃,但是糖分较高一次食用不要过量。