准备好以上材料，常温鸡蛋一个（50克）搅拌为全蛋液，黄油80克切块，黑巧克力（德芙）掰成小块，用大碗混合巧克力和黄油。
黑巧克力和切块的黄油混合，烤箱50度左右10分钟融化，也可以隔水加热，都需要不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化为液态。
鸡蛋打散就好，不需要打出太多泡沫。在打散的全蛋液中加入白砂糖70克和食用盐1克，搅拌均匀。
在搅拌好的鸡蛋液中滴入数滴香草精，如果没有可不加（后面会给大家分享香草精的作用）
将黄油巧克力和全蛋液白砂糖混合均匀。筛入高筋面粉35克，（一定要用面粉筛过筛，不然面粉会结块，影响细腻口感）
取模型（此处是一个长方形蛋糕模具）在烤盘上铺上硅油纸，在模具内壁涂上一层黄油，然后倒入布朗尼面糊，放入预热好的烤箱（预热10分钟），上下火中层烤25-30分钟即可。
