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玫瑰玛德琳(14/16)
准备材料和模具，低筋面粉与泡打粉混合过筛。
黄油隔水融化。
蛋液里加入细砂糖。
打至糖融化，蛋液变得稍粘稠样。
加入过筛好的粉类。
用手抽之字形搅拌均匀。
加入事先融化好的黄油，继续之字形搅拌均匀。
加入自制玫瑰花酱。
混合均匀后放入冰箱冷藏30分钟。
取出冷藏好的面糊，用蛋抽再次打顺滑，此时面糊已经是比较粘稠状了。
将面糊装入学厨的裱花袋。
挤入模具内，大约8分满样子。
用力震几下。放入事先185度预热的烤箱，烘烤25分钟左右。（请根据自己烤箱实际情况来设置时间和温度）
出炉后尽快脱模。
成品。
成品。