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麻辣烤鱼(4/5)
罗飞清理干净，料酒，生抽，少量盐，油腌制20分钟，放在铺好洋葱的烤盘上面。撒上姜丝，葱段，蒜瓣。两片柠檬，起到去腥提鲜的作用。
上下火烤制20分钟，出炉
锅里倒入橄榄油，依此放入郫县豆瓣酱，桂皮，蒜瓣，葱段，干辣椒段，灯笼椒，花椒，麻椒，芝麻，小茴香，小米辣，撒点盐，倒入一些生抽，加入开水炒制几分钟。
倒在烤好的鱼上面，加入切好的胡萝卜，黄瓜，(也可以放入菜花，土豆，白菜等其他的蔬菜)放在火上继续烤制，等蔬菜入味就可以端下来了
成品图，麻辣鲜香的烤鱼做好喽！