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空心糖饼(12/13)
将所有外皮材料放入面包机和成光滑面团
将中筋面粉、糖粉搅拌均匀
发酵至1-1.5倍大，用手沾干粉搓个洞不回缩
发酵好的面团排气，分割成大小一致9份、滚圆松弛10分钟
将面皮擀成旁边薄中间厚的面饼
加入一勺内馅料
包包子一样包严实，收口一定要包严，要不然烤的时候里面糖容易流出来
用擀面杖擀成薄的圆饼
把饼整齐摆在烤盘上，表面刷上清水
撒上少许芝麻
烤箱预热180度，烤20分钟膨起来，表面上色即可
圆鼓鼓特别可爱，放凉后食用
里面的馅料超级好吃