除了可可粉和椰浆外其他物品倒进盆里，慢慢倒入椰浆，用筷子搅拌，再揉一揉，没有多余的面粉，也不会太粘手，放进料理机，揉到面团柔软。然后盖保鲜膜，一个小时发酵。
另外再准备一半分量，揉面团成型后，加点可可粉，2g就可以了，揉到颜色是咖啡色。也是盖保鲜膜，发酵。一个小时后，面团发酵好，拿出来揉去汽泡。
白色面团的一部分，揉好用擀面杖擀平，卷起来，切大李子那么大小一个剂子。拿起一个，揉圆，前部揉尖。
还有纯色的。做好的馒头，放蒸锅的蒸布上，冷水盖盖子放15分钟，开大火烧开转中火共12到15分钟。关火，焖3分钟再开盖子。
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