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口蘑油豆腐(5/5)
1.提前将原料准备好
2.豆腐切成0.5厘米厚的片；口蘑切成薄片；老姜切成片待用
3.锅内倒油烧热将口蘑炸干水分；豆腐炸至表面全黄，出现蜂窝捞出沥干油待用
4.锅内留少许底油放入葱段、姜片爆香，下入炸好的豆腐、口蘑倒入适量清水，加老抽、盐、白糖调味，大火收干汁
5.出锅前撒上辣椒粉、花椒粉，淋上红油即可出锅