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手卷寿司(8/9)
准备所有食材。
将鸡蛋摊成薄饼状，切成丝。
米饭中加入少许的香油、盐、寿司醋、熟芝麻、海苔碎、香松粉拌匀。
紫菜分成四等份，剪成小正方形， 铺上一层拌好的薄薄的米饭，然后分别放入鸡蛋丝，黄瓜丝洋葱丝和胡萝卜丝。
在最上面放入烤鳗鱼。两侧慢慢向中间卷起，卷成一个锥形的火炬状，边缘用米饭黏住。
成品图。
成品图。
成品图。
成品图。