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凉拌土豆丝#快手菜#(
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先做酱汁,(除蒜)把所有辅料放在一个碗中,搅拌均匀备用
土豆切丝
胡萝卜切丝
辣椒切丝
水开后放入土豆丝,抄30-60秒,要看土豆丝切的粗细哦。熟了之后的土豆丝有一点透明,这样就是抄好了。如图。捞出后要放入凉水中侵泡。
之后抄辣椒丝,胡萝卜丝,放入水中10秒钟。
所有的丝抄好后,放入凉水中侵泡。这样抄过的蔬菜丝吃起来口感会爽脆
蔬菜丝沥干水分,放入拍好的蒜
加入做好的酱汁,搅拌均匀。这样就可以装盘想用了。