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玉米烧排骨(5/9)
将排骨用水泡去血水,沥干待用。
玉米砍成段,每段再剖成四半。姜、蒜略拍破。
锅里少许油烧热,煸香八角、桂皮、姜蒜,推到炒锅一侧。
加入排骨、冰糖放入锅中炒至棕红色,排骨上色。
加足量的水、老抽、用大火烧沸后转小火慢烧30分钟。
放入玉米,一同烧约10-15分钟。
加入适量的盐调味,收汁至浓稠即可
成品
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