豆乳面包(2/21)
所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋油面粉酵母的顺序投入面包机里和面30-40分钟,取出后可配合手揉揉出手套膜。
发酵至两倍大。
发面期间可以制作豆乳:将奶酪豆浆中除奶酪外所有材料混合均匀熬成糊状,晾凉后加入软化的奶酪打匀即成豆乳。
将制作好的豆乳装进裱花袋备用。
发好的面团排气并均分成9份儿。
擀成圆皮挤入适量豆乳馅。
包好滚圆,依次完成所有后放入模具。
在表面划十字口以便醒发更满。
发酵至两倍大。
烤箱165度中下层上下火预热5分钟,烤17分钟左右即可。
出炉。
挤上剩下的豆乳。
撒上杏仁片。
脱模。
撕开看看,拉丝效果很棒。
尝一块儿。
好吃的豆乳夹心哦。
成品1
成品2
成品3
成品4