蒜香烤猪排(
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所有的肉之中,我最爱吃的还是排骨。中国人爱吃肉,无肉不成宴席。你去别人家里做客,如果大部分都是青菜,他们会认为你不尊重他,瞧不起他,虽然现在越来越多的人崇尚吃素,可是如果天天让我吃素,我觉得活着也没啥意思了,这么好吃的东西,你不吃?人生真是索然无味。
排骨剁成长块。放入水中浸泡出血水。
蒜粒拍碎,姜切片,加入蚝油,食用盐,胡椒粉,料酒,老抽,鱼露拌均匀。
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜让排骨更入味。
把腌制好的排骨摆在烤网上,底下用锡纸包住烤盘,上下火200度烤35分钟。
成品图
成品图。