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香菇素菜包～素食主义(20/21)
祖名方干洗净切粒
香菇洗净去蒂切粒
准备好葱花蒜末
锅内倒入适量食用油烧热，放入蒜末爆香
倒入香菇丁翻炒至软
倒入豆干翻炒
大概3分钟左右，调入盐，生抽，胡椒粉，白糖，鸡精，翻炒几下后，放凉备用
小青菜洗净
淖水捞出
切末
拌入到豆干香菇中，拌入香油，放冷藏备用
面粉+水+酵母+白糖+盐，放入面包机和面15分钟
放温暖处发酵至两倍大
发酵好后取出充分揉面排气，分成30克一个的小剂子
擀成中间厚四周薄的面皮
包入馅料
做好包子
放蒸锅醒发15分钟
冷水上锅蒸20分钟，再焖5分钟出锅
白白胖胖的包子出炉
成品！