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蒿子杆猪肉馅饺子(2/15)
蒿子杆洗净控干水分切细粒
切碎的蒿子杆用食用油拌匀锁住水份
猪肉切小块，葱姜切碎
猪肉与葱姜一起放到绞肉机里
打成肉馅
放入生抽盐鸡精香油拌匀一个方向搅拌至肉上劲
蒿子杆丁与猪肉拌匀
这是包到一半的馅一滴水都没出
醒好的饺子面（彩色饺子是用南瓜汁、黄瓜汁、苋菜汁）
搓成长条，切成大小一致的剂子
按扁
擀圆
包馅捏紧
一次多包点冷冻起来，随吃随煮
色淡雅，味清爽、鲜美