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松脆小河虾(6/6)
新鲜的小河虾清洗干净。
加入一小勺盐搅拌均匀，腌半个小时。
加入适量面粉，和腌好的虾搅拌均匀，面粉多一点少一点都没关系。
平底锅倒入少量食用油，油热至60-70度左右，把虾倒入平底锅，铺成一层，这样虾熟的比较均匀，底部炸熟后翻面继续炸。
两面金黄后即可出锅。
炸好的虾金黄酥脆，虾皮也是酥脆的，很补钙，适合小朋友和老人吃。