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丝瓜炒鸡蛋(4/11)
丝瓜去皮，鸡蛋敲在碗里。
丝瓜切菱形块，鸡蛋碗里加入葱，十三香，熟白芝麻用筷子打散。
平底锅中加入适量油，油温7成时倒入蛋液。中小火煎鸡蛋饼，再切小块。
煎好的鸡蛋盛出备用。
平底锅中加入蒜炒香。
加入切好的丝瓜小火煸炒。
加入少量清水烧开，加入生抽，盐调味。
盖上盖子小火炒1分钟。
加入煎好的鸡蛋翻炒均匀出锅。
撒上葱花，和熟白芝麻，好香。
简单美味。