买来的鸡翅洗净用料酒腌制五到十分钟去腥，再洗净沥干备用。
锅里加大量水先放党参，当归片，沙参中火熬制半个小时（或者大火十分钟，最好是半个小时，才算秘制嘛）。中途放五香八角和姜片，最后放卤料再熬制十分钟。在沸水点加入啤酒烧沸
鸡翅不要斜切，用筷子或者粗点类似于针的东西，正面大骨头前段和末端那个位置戳两个孔。看自己吃多少就做多少。
放入沸水锅里煮3到5分钟，筷子能插进肉里那种程度。
沥干备用。
（卤料汤不要倒掉，用来卤蛋或鸡爪卤其他东西或煮打卤面还是很不错的，毕竟药材那么贵。）
锅里放少许油，中热加油辣子或者湾子，还有少许鸡精，少许花椒少许盐炝炒（可用椒盐代替），直到香味四溢。
然后就ok了，拍照的时候自己都没忍住偷偷吃了几个。如果觉得麻烦成本觉得高可以不放中药那些，只会味道会差很多。
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