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挑食宝宝终极武器,简单一道面,就能做到补充矿物质蛋白!(5/11)
准备食材
起锅烧水,水开后放入小白菜焯水1分钟捞出,去梗留叶,菜叶切碎。
鳕鱼切小块后仔细检查一下是否还留有小刺。
鳕鱼块放入辅食机中搅拌成泥,注意这一步不要加水哦。 PS:要是想去腥,可以加两滴柠檬汁。
搅拌后的状态要非常细腻哦,否则面条容易断。
搅拌好的鳕鱼泥倒入碗中,加入一个蛋黄,10毫升水后再分次加入中筋面粉,搅拌均匀。
搅拌后的状态只要如上图即可,黏稠不易滑落。要是面粉一下子加得太多,面糊太干就需要再加点水了。
起锅烧水,水开后转小火。
烧水的同时把面糊放入裱花袋中,然后剪出一个小口。
面条慢慢挤下。面糊会呈线型入水,挤的时候画圈圈,以免在不熟的时候粘在一起。挤好后再用小火煮1分钟,再加入小白菜碎再煮2分钟。
超级营养的自制宝宝面哦,要不要给宝宝来一碗呢?O(∩_∩)O~