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经典美式早餐(3/13)
蘑菇去蒂洗净
烤盘铺油纸,均匀放上蘑菇
撒上少许海盐
烤箱预热180度烤20分钟
还剩10分钟的时候放入香肠一起烤制
荷兰豆洗净,摘去老筋
锅中放入适量油,将焯过水的荷兰豆和蒜片一起清炒,放入适量海盐和黑胡椒调味
鸡蛋加入少许牛奶和海盐打散
开小火,锅中放入适量油,倒入蛋液,先不要翻炒。待底部凝结成一层蛋液时用铲子划起,重复此动作,
直至蛋液呈现此状态时关火,利用锅子余温使蛋液基本凝固,翻拌几下出锅
将炒蛋、烤蘑菇、香肠和荷兰豆装盘
烤蘑菇鲜香的原汁配上滑嫩的炒蛋和烤的脆皮的香肠,还有嫩绿的荷兰豆,嗯~Sunday brunch set可以开动啦~
要是再配上一款面包和两份饮品,两个人的周末早午餐就完美啦~