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羊肉丸子冬瓜(4/8)
手动打肉馅，感觉肉质鲜嫩（用绞肉机方便）
葱花+姜末准备好，搅拌肉时用
肉末+葱花+姜末，十三香少许，淀粉1勺，料酒3勺，生抽2勺，香油4滴，均匀搅拌腌制10分钟
冬瓜去瓤去皮洗净切片，备用，腌制肉期间烧水
10分钟水烧开转小火，开始做肉丸，在手上滴油团肉丸，一个个的放入烧开的砂锅中，肉丸子没时间拍照
丸子做好后小火烧十分钟再放冬瓜片
慢慢熬煮三十分钟，中途放白瓷勺半勺盐，放半勺鸡精，准备洗菜待出锅时放香菜
时间到出锅放香菜