做法步骤： 1 选择小排，洗净浸泡一段时间，除去血水。 2 用厨房纸将排骨表面水分洗干，洋葱和大蒜切小块放入排骨，加入准备好的调料，搅拌均匀，盖上盖子。放入冰箱冷藏，腌制三个小时。 3 腌制好的排骨取出。将烤箱调节到上下加热，220℃，预热。 4 准备好两张锡纸， 将排骨包住，这样可以保持肉质鲜嫩。 5 全部包好，在烤架上面铺一张油纸。把排骨放上去。铺油纸是防止烤的过程滴下肉汁。 6 烤箱220℃，烤30分钟。 30分钟后，就可以吃到美味香甜的蜜汁排骨了！