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牛油果香蕉松饼—不能更赞的小饼(5/13)
蛋黄打散，加清水搅拌均匀。
将低粉过筛加入，搅拌匀。
如果搅拌发现不能成线滴落，再少加点水。因为后面加的牛油果和香蕉水分都不大。
选个成熟的牛油果，用刀切一圈，拧开。香蕉选带点黑斑的，最甜。
牛油果和香蕉搅拌成泥。
加入面糊中，搅拌成牛油果香蕉松饼糊。
搅拌均匀后，过筛下，过筛会让面糊更细腻。
最终的面糊这样的状态。
煎之前，锅旁边放一块湿毛巾备用。倒一点油，舀一勺面糊倒入锅中。
全程小火，看见边缘变色就翻面，双面微黄色即可。
煎完一次，将锅底放湿毛巾上降降温，再煎，这样做出来的松饼成色比较漂亮。
一块块全部煎完。清新的颜色，不能再美。
吃起来甜甜的，没有加糖，带着黑斑的香蕉就是这么甜~