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高丽参炖猪心(2/5)
猪心清水洗净，方便的话2/3切一刀，喜欢整个的可以不切。
高丽参切片，也可以放洋参片，量不需要那么多。
放姜块去味，高丽参片塞到猪心血管腔里，加水至浸泡整个心，放入电饭锅隔水炖（也可以用电炖锅直接调时间），炖30分到1小时。
汤去油膘，猪心用筷子戳得进去就煮好了。
味道不错。