干锅手撕包菜(2/13)
所有食材来个合影。
给蒜来个特写，上图没拍到。把蒜用刀拍几下，不用切碎。
包菜手撕成小块，肉切片，辣椒切段，葱头切丝。
放一点油，小火。
把葱头放盐炒软。
盛出放入干锅。
放一点油，小火炒肉片，肉片炒得干一点。
放生抽。
放入包菜，转大火。
炒软后放入蚝油和盐，
放入辣椒，汤汁收干时放味精出锅。
成品。
成品